애니메이션과 함께

잠실의 덴푸라 전문점 덴푸라감춘. 잠실역 KT송파빌딩 지하에 위치하고 있어 접근성도 좋고, 무료주차도 2시간 가능하다. 캐치테이블 예약도 가능하고, 콜키지 무료 이벤트도 진행하고 있으니 참고~ 차왕무시를 시작으로 전채요리와 사시미가 나오고, 스타터 덴푸라로 시그니처인 아나고가 두둥~ 발사믹 샐러드로 입가심하고, 바로 1차 덴푸라. 새우, 아스파라거스, 쭈꾸미, 구좌당근, 다진 새우를 품은 표고버섯이 나온다. 원래 새우와 새우머리를 주는데, 이 날은 새우머리가 너무 작아 대신 새우로 2마리 준다고 하심 ㅎㅎ 이 후엔 토마토 샐러드와 제철 일품요리로 바지락 술찜이 스윽~ 시큼한 양파소스 샐러드와 살짝 매콤한 술찜이 느끼함을 잡아주면, 2차 덴푸라 등장. 연근, 가지, 가리비 관자, 전복이 나오는데 , 통으로..

먹거리 2024. 5. 13. 22:48

오사카에서 가장 잊을수 없었던 소바집 슈하리를 4년만에 다시 방문했다. 워낙 인기 많은 소바집인지라 아예 늦은 점심 1시30분경에 방문했더니 오래기다리지 않고 자리에 앉을수 있었다. 점심 종료시간 1시간 전에는 들어가야 여유있게 오더를 할 수 있으니 너무 늦지 않게 방문하는게 중요!! 소바는 주와리로, 텐푸라는 일반과 大자로 각각 주문했는데 역시나 최고의 소바~~!! 바삭한 텐푸라와 적당한 식감의 메밀 소바, 그리고 딱맞는 간의 쯔유가 어우러진 슈하리, 그동안 너무 그리웠단다.

돌아다닌 곳/2023.09 교토.오사카 2023. 9. 26. 17:28

튀김과 도미밥으로 유명한 미슐랭 1스타 요타로. 예전에 방문했던 본점은 다른 곳으로 이전했고, 우메다 다이마루 백화점 14층에 지점이 있다. 마침 이번에 머무른 그란비아 오사카 호텔에서 엘리베이터로 바로 갈 수 있어서 생각난 김에 바로 방문했다. 와규 덴푸라에 우니를 얹어주는 보기만 해도 맛있는 메인이 들어간 흑모와규 디너코스와 가볍게 나마비루로 초이스~ 부드러운 와규에 녹진한 우니가 입안에서 살살 녹는 맛은 말모말모~~~ 묘우가라는 생강순 덴푸라도 먹어보고, 달달한 고구마를 찐 후 튀겨내어 부드러운 단맛이 극강으로 올라간 덴푸라도 모두 맛있었던 요타로. 예전에 도미밥을 너무 맛있게 먹었던 기억에 함께 먹어보고 싶었는데 이틀전에 2인분 이상 예약해야 한다고 해서 아쉽게도 타이메시는 패스 😢

돌아다닌 곳/2023.09 교토.오사카 2023. 9. 26. 07:20

다른 종류의 소바를 먹기 위해 방문한 카베야 소바. 나카스카와바타역 근처에 위치하고 있다. 실은 어제 화요일에도 방문했으나 휴점 헐~~ 건물 안쪽으로 들어가야 입구가 보인다. 이른 시간이라 한산하고 적막하다. 복도를 쭉 걸어 들어가면... 문앞 길다란 의자에 고양이가 대자로 누워있다. 사진을 찍어도 귀찮은듯 움직이질 않는다. ㅋㅋㅋ 실내는 일본스러운 소바집 내부의 그것과 동일하다. 일본어 메뉴 영어메뉴판도 있다. 뭐 고민을 많이했지만 결국 당연한듯 대표메뉴 텐푸라 소바를 주문 ㅎㅎ 정말 실한 왕새우튀김. 식감이 정말 좋고 양도 많아서 대표메뉴일 수 밖에 없는 듯 마지막에 면 삶은 물에 쯔유를 넣어 마시면 깔끔하게 마무리~ 첫날 간 소바가게보다 훨씬 더 내 입맛에 맞고 맛있었던 곳~ 소바 먹는내내 현지 단..

돌아다닌 곳/2017.08 후쿠오카 2017. 8. 30. 11:37

백종원의 삼대천왕에 나왔던 쿠시카츠 가게. 에버그린 돈가스 이 후 오랜만의 안양 맛집 탐방 ㅋㅋ 쿠마라는 이름답게 간판에 곰그림이 ㅋ 작은 규모라 우리가 갔을때가 이른 저녁인데도 다이석에 겨우 앉을 수 있었다. 나올때 보니 비오는 날씨에도 가게 밖에서 대기하는 분들이 꽤 있었다. 쿠시카츠 특성상 식사보다는 가볍게 술 한잔 하시러 오는 분들이 많은 듯. 더운 날씨에도 열심히 쿠시카츠를 준비하고 계시는 셰프님. 바쁘신 와중에도 중간중간 설명도 해주시고 친절친절 ^○^ 쿠시카츠 12종과 술 2잔을 선택할 수 있는 세트로 가볍게 시작 ㅎㅎ 오랜만의 기린 생과 첨 마셔보는 하이볼. 초보자는 진저가 좋다고 추천해 주셔서 진저 하이볼로. 먼저 서빙된 쿠시카츠. 돼지고기, 소고기, 새우, 메추리알, 비엔나 소시지, 치..

먹거리 2017. 8. 10. 20:45

애쉬레 오믈렛까지 구매하고 나니 배가 고파진다. 무엇을 먹을까하다 비오는 날엔 튀김이지 싶어 검색머신 구동~ 도미밥으로 유명한 미슐랭 2스타 덴뿌라 요타로 혼텐이 안테나에 걸렸고 우린 미끼를 물었지 ㅎㅎ. 예약안하고 먹을 수 있을까 하는 조마조마한 마음으로 요타로 혼텐으로 고고~ 12시 조금 넘어 도착했지만 이미 만석 ㅠㅠ. 하지만 1시에 가능하다며 예약을 받아주셨다. 단 1시가 오더마감이라고 꼭 1시에 와야 한다고 신신당부. 결국 근처 도토루커피에서 시간을 보내다가 5분전 도착. 첨엔 테이블 자리였지만 카운터석으로 바로 옮겨주셔서 감사^^ 유명한 도미밥과 덴뿌라로 주문. 덴뿌라 재료도 보여 주시고 사진도 찍게 해주신다. 관광객이 많이 와서 그런가봐 ㅠㅠ 나마비루는 판매하지 않아서 오랜만에 병맥으로~ 새..

돌아다닌 곳/2017.04 오사카.교토 2017. 4. 11. 17:18

만두를 먹고 들린 곳은 생활의 달인에 회덮밥과 튀김의 달인으로 소개된 상짱. 평일에도 많이 기다려야 되는 곳이라고 해서 한시간 전에 미리 도착. 한시간 전부터 대기 번호표를 나눠 주어 받은 대기 번호 "2"... 손으로 직접 써서 주시는 게 나름 정취가 있는듯.. 세상 뿌듯한 마음으로 번호표 챙겨 근처 스타벅스로 고고..(비도 오고 너무 추워서 가게 밖에서 그냥 기다리는 것은 무리..였..어) 메뉴판. 대기표와 함께 선주문하는 시스템이고, 메뉴에 대해서도 바로 설명해 주어서 좋긴 한데... TV에 나온 집이라 그런지 TV에 나온 메뉴는 몇번입니다.. 라고 말해주는 게 다른 메뉴에 대한 선택을 줄여 버리는 것 같아 조금 아쉬웠음 (TV 보고 많은 사람들이 오다 보니 그렇다는 걸 이해하지만....) 한 시간..

돌아다닌 곳/2016.12 부산 2016. 12. 26. 19:08

신주쿠에 위치한 튀김의 명가 츠나하치. 간단히 먹을 요량으로 가장 저렴한 덴푸라메뉴로 주문했다. 주문후 차려진 정갈한 차림상. 튀김장에 넣어서 같이 먹기 위한 갈아놓은 무도 있다. 앞 접시에 튀김을 덜어서 밥과 함께 먹으면 된다. 일본 여행에서늘 함께하는 나마비루. 주문후 재료와 튀김옷을 준비하는 쉐프. 에비. 참기름을 사용해서 튀기는데 고소하고 바삭하면서 기름도 잘 빠져 있다. 튀김이 바삭하다라는 것이 이런 느낌이구나 싶다. 튀김 먹는 소리가귓가를 울린다. 아~~! 좋다. 따뜻한 밥과 장국도 준비되고.... 전어와 연근. 두툼한 연근을 아삭하게 잘 튀겨 내었다. 역쉬, 야채도 잘 튀겨~ 수조 속에선 튀김재료인 새우가 살아서 움직인다. 츠나하치의 시그니쳐 덴푸라라고 할 수 있는장어. 겉은 바삭하고 안의장..

돌아다닌 곳/2011.12 도쿄 2012. 1. 21. 21:33