2023년 09월 오사카 - 요타로 (与太呂) 우메다점

튀김과 도미밥으로 유명한 미슐랭 1스타 요타로.
예전에 방문했던 본점은 다른 곳으로 이전했고, 우메다 다이마루 백화점 14층에 지점이 있다.
마침 이번에 머무른 그란비아 오사카 호텔에서 엘리베이터로 바로 갈 수 있어서 생각난 김에 바로 방문했다.
와규 덴푸라에 우니를 얹어주는 보기만 해도 맛있는 메인이 들어간 흑모와규 디너코스와 가볍게 나마비루로 초이스~ 부드러운 와규에 녹진한 우니가 입안에서 살살 녹는 맛은 말모말모~~~ 묘우가라는 생강순 덴푸라도 먹어보고, 달달한 고구마를 찐 후 튀겨내어 부드러운 단맛이 극강으로 올라간 덴푸라도 모두 맛있었던 요타로. 예전에 도미밥을 너무 맛있게 먹었던 기억에 함께 먹어보고 싶었는데 이틀전에 2인분 이상 예약해야 한다고 해서 아쉽게도 타이메시는 패스 😢

요타로 우메다점

우니를 얹은 와규 덴푸라가 포함된 흑모와규 디너코스

덴푸라에 사용할 재료를 보여주는 센스 👍

나마비루는 언제나 진리

에피타이저로 나온 오쿠라, 무와 당근 초무침 그리고 유부 버섯 시금치 무침.

새우, 생강순, 양퍼, 브로콜리와 가지로 구성된 1차 덴푸라

오쿠라, 연근 그리고 고구마로 구성된 2차 덴푸라

3차 덴푸라는 와규와 우니의 환상 조합. 입에서 사르르 녹는다♡

식사로 선택한 가키가라아게 덮밥

바닐라 아이스크림과 녹차로 마무리~