애니메이션과 함께

나혼산 호장마차 차돌육회 먹방을 보고 육회가 당겨 급 찾아간 함포해장. 역시 한우~ 곱창이 좋으니까 육회도 맛있는 건 당연하지 ㅎㅎ 강하지 않은 양념 맛이 고소한 육회의 맛을 해치지 않는다. 그냥 먹으면 양념의 달달한 맛이, 달걀 노른자에 찍어 먹으면 고소한 맛이, 채 썬 배와 먹으면 시원달달한 맛이 육회의 쫄깃함과 어우러져 조으다 ㅋㅋ 육회만으론 아쉬우니까 곱창구이도 추가해서 먹는 건 안 비밀 (쉿!) 이전 함포해장 방문은 아래로~ https://blade90.tistory.com/m/1511 [한식] 서초동 함포해장함포해장의 제2라운드는 곱.창.구.이 기존에 먹던 맛과 다르게 곱창, 염통 모두 간이 안되어 있는지 심심한 맛. 첨엔 낯설었지만, 오히려 곱창과 염통 본연의 고소한 맛을 더 잘 느낄 수 있..

먹거리 2024. 2. 4. 10:34

함포해장의 제2라운드는 곱.창.구.이 기존에 먹던 맛과 다르게 곱창, 염통 모두 간이 안되어 있는지 심심한 맛. 첨엔 낯설었지만, 오히려 곱창과 염통 본연의 고소한 맛을 더 잘 느낄 수 있어 좋았다. 구이용 야채들도 신선하니 곱창과 함께 소스에 콕~ 찍어먹으면~ 아~ 넘 맛있어♡♡

먹거리 2023. 11. 5. 20:49

오성해장 제2라운드, 한우양곰탕과 고기완자전. 지난번에 먹어보고 싶던 고기완자전과 한우해장국를 먹으러 2주만에 오성해장 재방문. 해장국을 주문하니 고기 본연의 맛에 충실하기 위해 해장국을 맑게 바꾸셨다고 하시길래 고민하다 얼큰한 양곰탕으로 급 메뉴 변경. 그런날이 있잖아~ 빨간 맛이 땡기는 날 ㅋㅋ 이전 오성해장 방문은 아래로~ https://blade90.tistory.com/m/1509 [한식] 평촌 오성해장우연히 발견한 평촌 먹자골목의 오성해장. 마장동에서 상위 5%의 곱창을 매일 새벽 공수하신다고 해서, 함포해장부터 먹고 싶었던 곱창전골 먹으러 고고~신선하고 고소한 곱창과 미나리를 넣어 blade90.tistory.com

먹거리 2023. 11. 5. 20:48

우연히 발견한 평촌 먹자골목의 오성해장. 마장동에서 상위 5%의 곱창을 매일 새벽 공수하신다고 해서, 함포해장부터 먹고 싶었던 곱창전골 먹으러 고고~신선하고 고소한 곱창과 미나리를 넣어 텁텁하지 않고 시원한 국물이 적당한 얼큰함과 어우러져 정말 맛있었던 곱창전골. 게다가 곁들임으로 주문한 오징어 미나리전은 얼마나 바삭하고 고소하니 맛있던지~ 먹으면서 다음 번 방문을 위한 메뉴 선정도 끝냈다는 😂 전골과 함께 먹기 위해 주문한 솥밥도 꼬들고소하니 맛있었고, 다른 곳과 다르게 옥수수차로 누룽지를 만들어서인지 누룽지가 더 고소하다.

먹거리 2023. 10. 15. 20:56

지금은 해장이 필요한 때~ 신강 가는 길에 늘 궁금했던 함포해장, 드디어 방문.맑고 칼칼한 국물에 선지랑 내장이 넉넉히 들어있어 해장국 한 숟갈에 땀은 송송~ 해장은 쑥~ 곁들임으로 주문한 육전도 한우의 고소한 기름진 맛과 상큼한 파채무침이 어우러져 너무 맛있다. 그동안 선지 해장국은 중앙해장이 최고였는데, 함포해장까지 포함해서 이제 내 맘에 해장국 투톱 완성 ㅎㅎ 삼각지 평양집 내장탕과 비교도 하고 소울푸드인 곱창구이를 먹어보기 위해 조만간 또 들려야 할 듯

먹거리 2023. 10. 7. 22:02

연휴의 마무리는 스시로~ 스시조로~재료 설명도 친절하게 해주시고 중간중간 재미있는 이야기로 부드러운 분위기를 만들어주신 강정훈 셰프님 덕분에 더 맛있는 식사였다는 🙂

먹거리 2023. 10. 3. 19:52

파미에스테이션 에토레 신세계푸드가 한식은 달가마를, 이탈리안은 에토레를 하고 있어서인지 자주 바뀌는 파미에스테이션 음식점들 중에 꽤 오랫동안 자리를 지키고 있는 곳이다. 식사 주문 후 따뜻하게 나오는 고소한 식전빵이 온도와 질감이 좋았다. 올리브오일과 함께 제공해 주는데 발사믹과 함께 즐기길 원한다면 따로 요청하면 된다. 메인으로 나온 감자 뇨끼는 베이컨을 잘게 자른 크림소스를 곁들였는데 부드러운 감자가 짭쪼름한 소스와 아주 잘 어울린다. 볼로네제 파스타는 토마토 소스의 기본을 지킨 담백한 맛이다.

먹거리 2023. 9. 18. 09:34

광평 평양냉면갈비 2호점이 스타필드 하남 3층 잇토피아에 생겼다는 소식에 급하게 방문해 본 후기 ㅎㅎ푸드코트라서 기존 삼성동 광평 메뉴와는 다르게 냉면이 메인이고, 15,000원을 추가하면 돼지갈비를 세트로 먹을 수 있게 구성되어 있다. 청양고추가 듬뿍 들어간 청량냉면도 새로 추가된 듯. 평양냉면으로 주문했는데, 서관면옥보다는 육수의 육향이나 면의 메밀향과 거침정도가 약해서 아쉽다. 세트로 나온 돼지갈비는 불맛이 살아있어 냉면에 곁들이기 좋은 듯. 함께 나오는 쌈배추의 무채가 제법 매콤하다. 무채를 얹은 쌈은 밥을 부르는 맛이긴 한데, 슴슴한 평양냉면과는 조금 안 어울리는 듯. 그래도 와사비잎으로 싼 주먹밥은 메밀면으로 채우지 못한 "돼지갈비에 밥"이라는 공식을 채워주는 신의 한 수👍 예전 신시아에 봉피..

먹거리 2023. 9. 16. 20:46