애니메이션과 함께

이번 여행의 마지막은 돈카츠 맛집, 보배진. 고성의 새로운 맛집을 찾다 발견한 곳. 고성을 닮아 고즈넉한 분위기가 느껴지는 곳. 카운터석 8개가 전부라고 해서 첫 타임에 들어가려고 11시 좀 넘어 도착했다. 대기줄이 안 보여 신나서 외관 사진 찍다 발견한 테이블링 기계. 웨이팅 4팀 실화? 결국 첫 타임에 입장 못하고 40분 대기 후 입장 ㅠㅠ메뉴는 등심카츠 정식이 메인이고, 한입 안심과 고추냉이를 추가할 수 있다. 고성 오대미로 지은 밥과 미소와 한국식 된장국이 콜라보된 듯한 장국이 돈카츠와 잘 어울린다. 마늘장아찌도 굿~ 등심은 제주산 돼지로 지방과 살코기 조화가 좋다. 다만 내 입맛엔 약간 오버쿡된 것 같았음. 안심처럼 좀 덜 익히면 더 부드럽지 않을까 하는 아쉬움. 안심을 좋아하지 않지만 처음 가..

돌아다닌 곳/2023.04 강릉.속초.고성 2023. 4. 15. 11:53

8월 12일 새로 오픈한 분지로 한국본점. 새우 로스카츠와 안심카츠 정식. 기본 세트에 냉소바 추가한 정식으로 주문. 함께 나오는 반찬(?)들이 일본식 절임찬이라 밥과 먹기에 좋다. 덕분에 밥을 많이 먹었다는 ㅋ 적당한 비율의 지방층을 가지고 있는 등심. 안심만큼 부드럽게 씹히는 맛~ 부드러운 안심. 튀김옷에 양념이 되어 있어 짭쪼름하다. 맥주와 궁합이 굿~ 진가와 면을 사용한 소바. 진한 가츠오부시 국물에 탱탱한 소바면, 곁들임이 아닌 그 자체로도 퀄리티가 높은 소바. 함께 주문한 분지로 도자기 기린맥주. 잔 때문인지 목넘김이 부드러워~ 오후 4시 30분쯤 도착하니, 브레이크 타임이 ㅋㅋ 가실 분들은 브레이크 타임 확인해보고 가시길...

먹거리 2022. 8. 17. 19:08

오랜만의 정돈. 오픈 30분전 도착하니 대기 2번~ 대기석에 앉아 시간 보내기. 날이 더워지니 좀 힘들긴 했지만 정돈이라면 참을 수 있다규~ 새우 등심가츠. 큼지막한 새우, 잘 튀겨져서 머리도 고소하니 맛나고 몸통도 실해서 맘에 든다. 보통 새우튀김에 곁들여주는 소스는 아니지만 같이 나오는 와사비 마요(?) 소스도 잘 어울려 꺄~~ 등심은 부드럽고 적당한 비계 비율이 굿👍 안심가츠. 맛은 말해 모해, 여전히 맛있구나♡ 나 정말 안심가츠 안 먹는 1인 이었는데, 정돈을 알고 이제 안심도 먹게 되었다는 가츠 전설이 있지 ㅋㅋ 양배추 샐러드에 유자 드레싱, 느끼할 때 단무지와 오이절임으로 입가심하고 따뜻한 흰 쌀밥에 돈지루까지 곁들여 취향따라 트러플 소금, 레몬 소금, 생와사비, 그리고 돈가츠소스에 찍은 가츠..

먹거리 2022. 6. 11. 12:44

지난 주 스프카레 먹을때부터 점찍어둔 스키야키 먹으러 고고~스키야키지만 담백하고 짜지않아서 좋았다. 다만 달걀의 고소한 맛이 부족해서 아쉬웠음. 차돌박이가 한우였다면 좋았을텐데... 갑자기 땡겨서 주문한 비프 안심 카츠. 소스에서 나는 은은한 트러플향이 괜찮았다

먹거리 2020. 11. 22. 11:32

삼성역 근처의 돈카츠 전문점 부타이골고루 먹기 위해서 모리아와세카츠를 주문했는데 그중 로스카츠가 가장 만족스러웠다 😘

먹거리 2020. 9. 19. 12:57

신논현역 정돈 돈카츠가 급 땡겨서 토요일 점심 오픈시간 전 도착늘 만족스러운 돈카츠 정돈

먹거리 2020. 6. 20. 20:32

토요일 아침, 돈카츠를 먹으러 어디로 갈까 고민하다가 갤러리아 광교점으로...오픈하자마자 도착하니 사람이 없어서 조용하고 좋다밥과 같이 먹기 위해 일본식 카레도 같이 주문했다 😘가장 좋아하는 등심 돈카츠 정돈 등심 돈카츠는 고기와 비계의 비율이 좋아서 육즙과 씹는 맛이 일품이다. 역시 기대를 저버리지 않는다보통 다른 가게에선 퍽퍽함 때문에 안심 돈카츠를 시키지 않는다. 하지만 정돈의 안심 돈카츠는 촉촉하고 부드러워서 만족스럽다 😀

먹거리 2020. 5. 16. 10:43

나고야 명물 미소카츠가 궁금해서 들른 판교 현대백화점 지하의 야바톤 먹는 방법이 자세히 설명되어 있다 된장소스를 바로 뿌려주고 가시는데 내겐 소스양이 조금 과한듯 하다 전체적으로 소스가 쎈 편이어서 고기 본연의 맛과 질감을 제대로 느낄 수 없었다. 소스를 따로 먹는게 내 입맛에는 더 좋았을 거 같다. 음 그럼 야바톤 돈카츠가 아니게 되나? 고기는 전형적인 일본식 로스카츠로 두툼한 지방을 같이 즐길 수 있는 형태라서 소스의 과함이 좀 더 아쉬웠다 식사 후 9층 밀탑에서 밀크빙수와 흑당 스노우 라테 이곳이 흑당 맛집이로구나 🥰

먹거리 2019. 8. 25. 09:51