[일식] 신사동 스시 초희(超喜) (1)

상큼한 샐러드와 함께 초밥의 향연을 시작한다.

첫 시작은 타이(도미).

도다리 곤부즈메. 오늘의 메뉴라고 할 만큼 식감이 아주 좋았다.

가마쪽 도로. 역시나 부드러움 그자체.

스이모노.

아까 우니(성게알). 동해 거진항에서 나온 것이라고 한다. 넣자마자 입에서 녹아버린다. 색감이나 맛이 북해도산 우니와 흡사하다.

도다리 엔가와. 고소함이 입안을 가득 채운다.

가쯔오.