애니메이션과 함께

지난 번스시가 너무 맛나서,다시 방문한 마루 스시. 이번에 맥주 대신 사케로 달려 본다. 달달하니 부드러운 사케. 우리가 좋아하는 사케 스타일..어쩌면 사케까지도 이렇게 맘에 드는걸까? 두번째 방문이 아니었으면 맛 보지 못할뻔한 귀한 사케..ㅋㅋ 가지런한 상차림. 사케 잔이 잘 어울린다. 오늘은 도로부터 시작. 부드럽게 녹아드는 녹진함이 좋다. 미니 이꾸라동. 정말 달콤하고 고소해서 입에서 살살 녹는다. 톡톡 터지는 신선함까지..낮에 니조이치바에서 밥을 먹은 것이 얼마나 아깝던지.. 아부리 호타테 마끼. 바삭한 김과 함께 느껴지는 고소함이 좋다. 아마에비. 찰진 것이 씹을수록 단 맛이 감돈다. 가츠오. 살짝 츠께한 가츠오의 맛이 짭쪼름하면서도 달달하다. 이 날은 좀 더웠던지라, 오늘은 시원한말차를 부탁해..

돌아다닌 곳/2010.08 삿포로.오타루 2010. 8. 8. 15:11

마루 스시 외관. 모퉁이에 위치한 작은 규모의 가게이다. 기본 셋팅. 스시에 빠질 수 없는 나마비루도 한 잔씩 주문한다. 따로 이야기 하지 않았는데도, 여자는 작은 잔을남자는 큰 잔으로 맥주를 내어준다. 나름 배려해 주신 듯.. 히라메(광어). 부드러운 것이 입 안에서 살살 녹는다. 한국에서 먹어 본 히라메와는 차원이 다른 부드러움이다. 아와비(전복). 찐 전복에 소스를 뿌려 내어 준다. 한국에서 먹던 아와비보다 훨씬 큰 사이즈. 크기는 크지만 더 부드럽고 쫄깃하다. 거기다 고소하기까지.. 재료를 준비하시는 카와자키 부자. 한국에서 많은 분들이 추천해 주셔서 오게 되었다고 하니, 각자의 명함과 함께 귀여운 마루스시 스티커를 주신다. 두번째 방문할 때들어보니, 아들인 순노스케상은 이제 26살이라고 한다. ..

돌아다닌 곳/2010.08 삿포로.오타루 2010. 8. 7. 16:41