[일식] 이촌동 기꾸(菊) (1)

기본 상차림.

날이추워서인지뜨끈한 오차의 느낌이 좋다.

닌니꾸.

요즘 기꾸 말고는 닌니꾸를 먹을 수가 없어서, 가게 되면 꼭 청하게 된다.

미소시루.

먼저 타이(도미)부터.. 마츠가와 타이를 내어 주시고..

이어서 그냥 타이를 내어 주신다.

도로.

아까미 쯔께.

히라메(광어).

히라메 한 점 더..

부리(방어).

히라스 인가요? 하고 물어봤다가 히라스와 부리의 차이에 대해 한참 설명을 들어야 했다..

처음엔 단지 스시를 먹는데만 정신이 팔렸었는데.. 먹을수록 이건 뭘까? 하고 궁금해지고, 알면 알수록 새로와지는게 스시인 듯 싶다. 그냥 먹는 것 보다 먹는 방법이나 네타에 대해 알고먹는게 더 즐거우니까..

사요리(학꽁치).

아와비(전복).

다음 번엔아부리 해달라고 해볼까..