[일식] 신사동 스시 초희(超喜) (1)

오랜만에 다시 찾은 스시 초희. 최근 만족도가 가장 높은 스시집이다.

아스파라거스를 넣어서 만든 두부. 따뜻하니 맛이 아주 좋았다.

준비된 야채. 특히 이곳에서 제공되는 무는 너무 달콤해서마치 설탕물에 담근 것 같은 맛이 난다.

봄하면 도다리. 도다리와 쑥을 넣은 국.

튼실한 도다리가 들어 있다. 가시가 좀 있긴 하지만.

이제 타이(도미)부터 시작을 한다.

히라메(광어).

아지.

아와비 (전복). 탱글 탱글하면서 부드러운 식감이 아주 좋다.