[일식] 신사동 스시 초희(超喜) (1)

늘 정갈한 셋팅.

토마토 샐러드. 이제 메뉴가 바뀔때가 된듯하다.

타이 (도미).

아와비 (전복). 아주 잘 쪄내서 부드럽고 고소하다.

스이모노.시원한 국물.어제 술을 한잔했는데 해장이 되는 느낌.

도다리.

아까우니. 입안에서 사르르 녹는 식감. 너무 부드러워 그냥 입 안에서 사라진다. 동해에서 나온 우니인데 홋카이도 산 우니만큼이나 맛이 좋다.

오도로 (참치). 역시나 입에서 녹아버렸다.