[일식] 신사동 스시 초희(超喜) (3)

고소한 아부리 도로. 역시 불맛을 보려면 초희가 좋다.

시메 사바. 최셰프님이 우리가 사바를 좋아하는 것을 기억하시고 두툼하게 사바를 한점.

아나고. 소스를 바른 것과 소금으로 간한 것으로 나누어서. 꼬리쪽은 소스를 몸쪽은 소금을.. 긴자의 스시 규베에서 이런식으로 제공한다고 하던데..

살살 녹는 다마고.

입가심을 주신 우메 시소 다이꼬?. 상큼하고 향긋하다.

비오는 날에 어울리는 따뜻한 소면. 고소한 튀김과 함께. 역시 초희의 소면과 튀김이 맘에 든다.

후식으로 나온 아이스크림. 언제 먹어도 고소하고 살살 녹는다.

녹차로 마무리를....

갈때마다 늘 잘해주시는 최셰프님. 요즘은 스시 초희에 너무 반해버린 웅이와 오기.