2025년 05월 봉평 - 봉평메밀 미가연

에드워드리의 컨츄리쿡 강원도편에 나온 미가연.
쓴 메밀 맛은 어떨지 궁금함에 고성 다녀오는 길에 들려봄.
기존에 먹던 메밀과는 다른 맛, 플러스 맛있기까지…다음엔 다른 메뉴도 츄라이해야징~~

12시쯤 도착했는데 이미 대기 10팀 이상 😅😅 그래도 회전은 빠른편. 가게 안으로 들어가 웨이팅 등록을 해야한다.

쌉싸름하면서도 고소하니, 쫀득하면서 부드러운 반죽의 메밀전

쓴메밀과 단메밀을 2:8 비율로 섞은 미가면. 면만 먹으면 쌉싸름한 맛이 느껴지지만, 같이 나오는 육수를 넣어 먹으면 신기하게도 쓴맛없이 면을 즐길 수 있다. 육수는 흔히 메밀면하면 떠올리는 맛이 아닌 새콤한 맛이 나는 육수인데, 은근 중독성 있는듯…여튼 쌉싸름한 면과 새콤한 육수의 조화가 굿, 맛있다 😍😍

육회 비빔국수(평창 한우). 양념장이 슴슴한데 먹다보면 꽤 매운맛이 느껴진다. 메밀싹은 아삭하니 육회랑 비빔국수랑 잘 어울린다. 👍 👍

https://maps.app.goo.gl/qf82UkdYtWi9k48k6?g_st=com.google.maps.preview.copy

봉평메밀 미가연 · 평창군, 강원특별자치도