2023년 09월 오사카 - 에페 (epais) 돈카츠 본점

지난 오사카 여행에서 결국 먹지 못했던 에페 돈카츠를 드디어 영접~

평일 점심 오픈런을 위해 일찍 도착했는데, 이미 11시타임은 예약 마감 😭  다행히 1시 이후 Bar 자리가 가능해서 겨우 예약했다.
우리의 초이스는 (두구두구 두구두구) Tokyo X 로스카츠 정식♡ 가격대가 있지만 힘들게 예약하여 먹는만큼 가게 추천 메뉴로 결정했다.
드디어 만난 Tokyo X 로스카츠, 한 입 베어무는 순간 육즙이 터지면서 부드럽게 사라진다. 정말 너무 부드러워서 씹을것도 없이 입 안에서 사라지는 매직~

등심 특유의 씹는 질감을 선호하는 분들에게는 호불호가 있을 것 같지만, 일본식 특 로스카츠 특유의 기름진 비계 부위의 고소함과 느끼함을 좋아하는 분들이라면 먹어볼 만 할 것 같다.
로스 카츠는 튀긴 후에 온열기(?)에 세워 놓아 기름을 빼는 동안 식지 않도록 하는 거며, 정식으로 주문하면 선택할 수 있는 후식도 잘 우려낸 티를 내어 주시는 게 작은 것에도 신경 써 주시는 게 보이는 듯하다.
한신백화점 우메다 지하 B2에도 매장을 오픈했는데 Tokyo X 같은 추천 메뉴가 필요없다면 그쪽 매장을 이용하는 것도 괜찮을듯...

3층에 위치한 에페. 구글맵을 보고 찾아갈 때 생각외로 눈에 잘 띄지않는 위치에 있다.

가게 외관

취급하는 돼지 종류를 알려주는 메뉴판

한글 메뉴판도 있어요~

음료 메뉴. 정식을 주문하면 음료를 선택할 수 있다.

단품 추가 메뉴. 정식 주문시 단품을 추가할 수 있다.

구루마 에비 후라이를 추가한 Tokyo X 로스가츠 정식

시소를 넣어 느끼함을 잡아주는 양배추 샐러드 드레싱도 듬뿍~

서머 트러플을 곁들인 머쉬룸 크림 고로케를 추가한 Tokyo X 로스카츠 정식

육안으로도 느껴지는 등심의 퀄리티

입에서 녹아 버리는 크림 고로케

후식으로 선택한 아이스 Pear Tea

후식 아이스크림에 얹어진 시나몬 퓨레가 Pear Tea와 잘 어울린다.