[일식] 이촌동 우메(梅) (1)

상큼한샐러드.

자왕 무시.

히라메 (광어). 우메의 시작을 알리는 스시.

도로 (참치). 오늘은 기름기가 약간 부족한듯.

도로 타다끼.

마쯔가와 타이 (도미).

부리 (방어). 기름진 맛이 부족한 듯 싶다..

사요리 (학꽁치).

후구 (복어).

카니 (게). 깔끔하게 먹기 어렵지만 맛은 최고. 우메나 기꾸 아니면 보기 힘든 스시.

아와비 (전복). 생으로 내어주시는데 꼬들꼬들한 씹는 맛이 좋다.

아마 애비 (새우).