[일식] 신사동 스시 초희(超喜) (1)

기본 셋팅.

양파소스를 곁들인 알로에.

그냥 먹기엔 심심한 알로에에 양파소스를 곁들인 센스가 좋다.

야채스틱.

언제 먹어도 맛있는 무.

첫 번째 스시는 타이(도미)부터..

히라메(광어).

언제 먹어도 부드러운 아와비(전복).

재첩 스이모노.

국내산 이라던데...시원한 국물이 일품이다.

아사히 생맥주도 한 잔 청하고..

도로.

흰살 새우.

최셰프님께서 먹기 직전에 바로 살짝 찐 새우라 따뜻할 때 먹으면 단 맛이 더 강하다고 귀뜸해 주셨다.

가츠코.

새끼 도미라고 한다. 먹어보니살짝 초절임 한 맛이다. 스시 한점에 새끼 도미 반마리 분이라던데..

처음 먹어보는 스시였지만 내 입맛에 딱인게...좋다!!

늘 맛있는 카니 이꾸라 스시.

오늘은 우니가 빠져있어 좀 아쉬었지만..