[일식] 이촌동 우메(梅) (1)

참새가 방앗간을 그냥 못 지나간다더니... 1주일만에 다시 우메를 들렀다.

입맛을 올려주는 샐러드.

내용물이 듬뿍 들어있는 자왕무시. 계란보다 해물이 더 많이 들어있는 듯..

타이 (도미).

도로 (참치).

아부리 도로. 아까미를 아부리하여 내어 주셨다.

히라메 (광어).

부리 (방어). 철이 지나긴 지난 듯 탐스러운 자태(?)임에도 불구하고, 맛은 그닥...

후쿠 (복어). 폰즈 맛과 어우러진 쫀득쫀득한 식감이 좋았다.

아와비 (전복).

아와비 한점더. 오늘은 안타깝게도 모두 생으로만 내어 주셨다. 개인적으로는 아부리한 아와비가 더 좋은데..

유무시 (개불).

아마애비 (새우).